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教你做重阳节传统小吃,外酥里嫩,香甜可口,给家人吃,寓意美好
时间:2019-10-22 02:57
教你做重阳节传统小吃,外酥里嫩,香甜可口,给家人吃,寓意美好教你做重阳节传统小吃,外酥里嫩,香甜可口,给家人吃,寓意美好

这道炸红薯饼颜色金黄,外表香脆,内里香软,非常美味,重阳节做给家人吃,寓意很美好。

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香甜红薯饼

需要的食材:红薯、面粉、白糖。

做法:1.首先我们准备一两斤正经的红薯,削去皮后切片,放入锅中蒸25分钟左右。

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2.红薯煮至软烂后,用勺子压成泥,趁热加入适量的白糖搅匀。大家可以在加搅匀白糖后尝一下红薯泥的甜度,根据自己的喜爱增减白糖量。

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3.分次加入适量的面粉揉匀。加面粉的时候要分次加,揉匀,如果面团还是比较湿粘,就继续加面粉揉。

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4.揉至面团成型即可,这时候有点黏手也没关系。

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5.在硅胶垫上涂点食用油,把红薯面团放上去,让面团两面都沾上油,用擀面杖把面团擀成5毫米左右厚度的面皮,用圆形模具在面皮上压出印子。

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6.把多余的面皮掀开,红薯小饼的形状就做好了。

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7.锅里下入足够食用油,烧至七八成热后把火关小,一个一个下入红薯小饼开始炸。如果不确定油温的话,可以先用一个小饼试一下,放进去会迅速冒泡就可以开始炸了。

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8.等锅里的红薯小饼全部炸上浮后再炸1分钟左右,炸至两面金黄就可以捞出来了。

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这道香甜可口的红薯饼炸好后,可以直接吃,也可以蒸一蒸再吃,都是非常美味的,喜欢吃的可以试一试。

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